Épuisé
Washoku
- EAN 9782019466732
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! Washoku ? Késako ?
Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine
japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos
prépartions laborieuses en un jeu d'enfant ! Simplifiez-vous la vie grâce à la
règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en
pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques
: il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre
pas à pas pour épater vos invités ! Dans ce livre : * 30 recettes accessibles à
tous ; * des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;
* des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.
€19,95
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