Épuisé
Ramen-topia
- EAN 9782017187134
TOUS LES SECRETS POUR PRÉPARER LES MEILLEURS RAMEN DU MONDE Voici LA soupe
japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles
de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de
délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à
préparer les meilleurs ramen maison du monde. RETROUVEZ DANS CE LIVRE : • les
4 principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio) ; • 60 recettes
classiques, ainsi que des adaptations modernes (ramen au curry, ramen sans
bouillon…) ; • des variantes adaptées aux régimes spécifiques (bouillon
vegan, nouilles sans gluten...).
€19,95
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