Petits et gros gâteaux - une histoire de la pâtisserie
- EAN 9782330196448
De la petite chouquette au gros gâteau au chocolat, en passant par le macaron au
piment ou le "pasté" médiéval, les pâtisseries n'ont pas toujours été réservées
au dessert ou au goûter ! L'histoire de la pâtisserie est vieille de plusieurs
siècles et n'a cessé d'évoluer depuis l'Antiquité, avec ses règles, ses codes,
ses recettes... Un documentaire gourmand, avec deux recettes faciles à la fin du
livre !
€18,50
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