La cuisine vietnamienne illustrée
- EAN 9782317029691
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE !
Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour
trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire
vietnamienne !
Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels
sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au
quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux
Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ?
Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en
illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes
vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard
laqué, porc au caramel, flan au lait de coco…
Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du
Vietnam !
€13,95
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