{"product_id":"bistrot-vegetal","title":"Bistrot végétal","description":"Et si le végétal n’avait rien à envier à la viande ?\n\nTartare de tempeh. Bourguignon de seitan. Blanquette aux médaillons de soja. Ces\nrecettes ne sont pas des consolations ni des ersatz, elles sont des plats à part\nentière, nobles, gourmands, taillés pour la grande table.\n \nEnfin un livre qui donne au végétal sa place dans le répertoire des bistrots\nfrançais. Pensé autour des protéines pour garder la même richesse nutritionnelle\nque les versions carnées, il réinvente 70 intemporels de la cuisine française en\nrévélant tout ce que les végétaux recèlent de puissance et de profondeur. Parce\nque la technique et l’exigence n’appartiennent à aucune chair en particulier. Et\nparce que le plaisir de manger — vrai, généreux, sans compromis — n’a jamais eu\nbesoin de viande pour exister.","brand":"HACHETTE LIVRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58272541278591,"sku":"9782383386735","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0783\/9114\/8826\/files\/p6gw0fhyJhfTMCUqvOgbYybb2_w0JC46C511IWN5jdveArHS2RJxoQ-cover-large.jpg?v=1787738969","url":"https:\/\/librairiemajo.com\/products\/bistrot-vegetal","provider":"Librairie Majo","version":"1.0","type":"link"}